第(2/3)页 十几个胖墩墩的大师傅,贴墙站成一排瑟瑟发抖。 案板上堆满了从全城搜罗来的顶级五花肉,肥瘦相间纹理清晰,一看就是猪身上最好的部位。 “听好了!” 许清欢系着一条不搭调的粉色围裙,手里拿着一把菜刀。 “今天的任务只有一个,就是糟蹋!怎么贵怎么来,怎么不健康怎么做!” “胖刘,这肉,给我切成大肉砖!” 厨师长胖刘擦了擦头上的冷汗:“小……小姐,红烧肉讲究个小块入味,这么大块,里面会夹生的啊……” “让你切你就切!二哥在北疆吃草根,我给他送肉是为了羞辱他!” “切那么小块怎么显得我财大气粗?” 许清欢把刀往案板上一剁,“就要大!就要粗犷!就要有一种老娘有钱没处花,拿肉砸死你的气势!” 胖刘不敢反驳,含泪挥刀。 笃笃笃。 几百斤上好的五花肉,变成了一块块四四方方的肉砖。 “下锅!” 许清欢指挥着把肉砖扔进大铁锅里。 接下来,就是她的刷分时间了。 “上糖!” 许清欢指着旁边那几缸精贵的冰糖。 “倒!给我往死里倒!这糖不要钱吗?给我加到饱和为止!我要让这肉甜到发苦,腻到想吐!” 哗啦啦的,大量的冰糖倒进了锅里。 “酱油!那是三年的陈酿酱油吧?别省着!全倒进去!我要让这肉变得漆黑!” “盐!把那几袋精盐都给我倒进去!” 胖刘彻底崩溃了,噗通一声跪在地上:“小姐!使不得啊!这一锅下去,又是糖又是盐又是酱油,这会齁死人的!二少爷虽然皮糙肉厚,但也经不住这么造啊!” 许清欢一脚把他踢开,一脸的狂热。 “你懂个屁!这叫富贵的味道!” 她在心里狂笑:系统你看好了!我在往死里放调料! 这玩意儿高油高糖高盐,绝对是垃圾食品里的战斗机。 这一口下去,二哥不得恨死我这个败家妹妹?这就对了! “给我烧!大火收汁!” 许清欢拿着大铁勺,在锅里疯狂搅动。 “给我把水分统统熬干!熬到这肉变得又硬又黑,连亲妈都认不出来为止!” 火焰腾空而起。 随着时间的推移,锅里的汤汁越来越少,最后只剩下一层厚厚的黑红色油脂,包裹着那一块块已经脱水的肉砖。 “停火!” 许清欢用勺子敲出一块放在盘子里,当啷一声脆响,非常硬。 胖刘绝望的闭上了眼睛,完了,好好的五花肉,变成了又干又硬的肉块。 许清欢却两眼放光,夹起那块黑金肉砖,小心翼翼的咬了一小口。 咔嚓,表皮居然是脆的。 紧接着,咸到发苦,甜到发腻的复杂味道,在口腔里炸开。 那味道咸的发苦,油的恶心。 第(2/3)页